Recepty:Extra čokoládové muffiny
Čokoláda nepatrí medzi moje najobľúbenejšie sladkosti ( ja si dám radšej gumených medvedíkov ), ale keď už sa rozhodnem potešiť čoko-maniakov okolo mňa, tak určite týmito mafinkami :)
Príprava: cca 15 minút
Doba pečenia: cca 18-20 minút v predhriatej rúre na 180 °Celzia
Ingredience:
- 1 a ½ hrnčeka polohrubej múky
- ½ hrnčeka kryštálového cukru
- 1/3 hrnčeka ( = 5 polievkových lyžíc ) hnedého cukru
- ¼ hrnčeka ( = 4 polievkové lyžice ) kakaového prášku
- 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- ¼ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1 hrnček čokoládových kúskov ( ja najčastejšie používam všetko čokoládové, čo doma nájdem, napríklad zapotrošeného veľkonočného zajaca alebo vianočných mikulášov, čertov a pod. )
- 1 vajíčko
- ½ hrnček mlieka
- ½ hrnčeka oleja
Postup:
Rúru predhrejeme na 180°Celzia. Zmiešame spolu sypké suroviny – múku, kryštálový cukor, hnedý cukor, kakaový prášok, kypriaci prášok a sódu bikarbónu. (Na odmeranie surovín veľmi rada využívam tie malé ružové pomocníčky, ktoré sú na fotke, fakt sú super. )Pridáme čokoládové kúsky a opäť spolu zamiešame. V inej miske zmiešame vajíčko, mlieko a olej. Túto tekutú zmes pridáme do sypkej zmesi a opäť všetko spolu zamiešame. Košíčky na mafinky plníme do cca 2/3.
Dnes som mafinky piekla v papierových košíčkoch, čo je super spôsob, keď potrebujete napiecť väčšie množstvo... zvyčajne však využívam košíčky silikónové, z ktorých mafinky vyberám tesne po upečení.
Žiadne komentáre: