Recepty: Tekvica na pečenie

Áno, áno ..viem, že sa vám pri pohľade na oranžovú tekvicu už točí hlava, pretože Halloweenu bolo až až ... ale ešte to chvíľku vydržte. Dnešný super chutný, rýchly receptík jednoducho musíte vyskúšať :)

Pečená tekvica

Túto tekvicu už u nás zoženieme skoro všade. Ja ju kupujem v Lidli pod názvom "tekvica na pečenie". Ak by ste hľadali recepty na túto tekvicu po anglicky, tak hľadajte pod názvom "butternut squash". Tekvica je úžasná a zamilovala som si ju na prvýkrát. Má veľmi jemnú, maslovú chuť a krásnu sýto oranžovú dužinu. Mne osobne chuťou pripomína sladké zemiaky. Rozdiel vidím najmä v konzistencii, keďže tekvica je o trochu jemnejšia ako zemiaky. Ak ich však máte radi, určite si obľúbite aj túto smiešnu tekvičku :)

Postup je tak jednoduchý, že si ju zvládne pripraviť naozaj každý. Tekvicu poriadne umyjeme, nakrájame na približne rovnaké kúsky a už len pridávame olivový olej a koreniny podľa chuti. Ja som pridala samozrejme soľ (radšej menej, dosoliť si môžete aj potom), čierne korenie a cesnak. Odporúča sa pridávať aj hnedý cukor, krotý som skúsila, ale myslím si, že tekvica bola dostatočne sladká aj bez neho. Je to veľmi individuálne, oplatí sa vyskúšať aj cukor, ktorý pekne skaramelizuje a možno vám tekvica zachutí viac:)

pred pečením a po pečení (pekne skaramelizovaný hnedý cukor)

Máte aj vy svoj obľúbený recept na tekvicu ?:)

Takto pripravenú tekvicu pečieme prbližne 35 minút na 250 stupňoch °C.

A podávajte napríklad s pečeným mäskom, zemiakmi, cibuľkou..mňamka :)