Recepty: Jablkové Mafinky :)

Sezónu jabĺčok máme v plnom prúde, a tak som sa rozhodla využiť to a pripraviť jednu z mojich najobľúbenejších "sladkostí, od ktorých sa nepriberá" alebo recept na šťavnaté jablkové mafinky s ovsenými vločkam.

 

Tento recept mám z mojej obľúbenej knižky Sladkosti, od ktorých sa nepriberá od Emy a Emmy Tekelyovej. Táto knižka je plná jednoduchých, chutných receptov, nádherných obrázkov a užitočných rád. Zatiaľ som vyskúšala asi polovicu z nich a všetky sa mi podarili, takže odporúčam.

Tento recept je extra rýchly, jednoduchý a plný zdravých ingrediencií, tak sa na ne hneď pozrime.

Ingrediencie

• 180 g celozrnej múky 
• ja používam jemne mletú špaldovú múku
• ale kľudne použite bežnú hladkú múku, príp. polohrubú, nič sa nestane
• 70g ovsených vločiek
• ak dáte vločiek viac uberte toto množstvo na múke
• 140g hnedého cukru
•  mletú škoricu alebo škoricový cukor, podľa chuti
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 2 vajíčka
• 300 g hustého bieleho jogurtu
• pokojne použite taký, aký budete mať doma, ja som použila čučoriedkový
• 80 ml oleja
• 200 g nastrúhaných jabĺk
• ak ich nastrúhate nahrubo mafinky budú vláčnejšie, vzdušnejšie

Ingrediencie podľa vašej chuti: pri mafinkách všeobecne sa fantázii medze nekladú, a tak do cesta môžete pridať hrozienka (vopred namočené vo vode, aby zmäkli), oriešky, sušené brusnice, džem, čokoládu, kakako čo máte radi:)

Postup:
Je úplne jednoduchý. Nemusíte nič šľahať ani mixovať.Všetky ingrediencie spolu zmiešate. Ja najprv miešam sypké suroviny a potom k nim pridávam tekuté , ale je to na vás. Ja v poslednej dobe používam už len silikónové košíčky. Ak sa ich rozhodnete použiť, tak po vybratí z rúry počkajte kým mafinky vychladnú, pretože by sa vám mohli počas vyberania rozpadnúť, prilepiť na košíček.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch - 25 minút. 

Keď mafinky vyberiete z rúry budú vláčne a vo vnútri sa vám môžu zdať nedopečené, ale to je práve tá šťavnatosť a vláčnosť jabĺčok .

A že chutilo ;))

Dobrú chuť :) Vaša Dawnie