Recepty: Domáci vanilkový cukor a iné tipy :)

Vianoce sú okrem sviatkov pokoja i sviatkom samých dobrôtok, vôní, tradičných chutí :) Okrem voňavej škorice, kakaa, orieškov k nim určite patrí aj sladká vôňa vanilkového cukru, ktorá nádherne prevonia a dochutí každý koláčik :)

Vanilínový cukor už dávno nie je jediným druhom "vanilkového cukru" ktoré nám obchody ponúkajú. Trh obohatil už aj vanilkový cukor s prírodnou vanilkou, ... aale, prečo si neurobiť vlastný, voňavý, pravý vanilkový cukor?

Na prípravu domáceho vanilkového cukru potrebujeme len:
♥ vanilkový struk
♥ cukor 

Tento môj vanilkový struk som dnes kúpila v Lidli za 0,99 centov. " No nekúp to!" :) Obsahuje dva struky. Postup je úplne jednoduchý a určite ho poznáte, ale ak nie tak nech sa páči inšpirácia na vianočné pečenie. 

Vanilkový struk prekrojíme na polovicu a špičkou noža z jeho vnútra vyberieme vanilkové zrnká. Zrnká potom nasypeme do cukru a pomiešame. Cukor môžte použiť akýkoľvek, kryštálový alebo práškový, dokonca si myslím, že nič nepokazíte ani hnedým cukrom. Ja som do misky pridala ešte aj zvyšný struk. Ak ste sa ešte s pravou vanilkou nestretli tak vás určite na prvýkrát prekvapí veľmi výrazná vôňa, ktorá cukru dodá veľmi príjemnú arómu. :)

Dnes ešte nekončím a chcem sa s vami podeliť aj o ďalšiu doma vyrobenú "vychytávku", o ktorej som sa dozvedela len nedávno a priznám sa, že som ju ešte nepoužila, ale jej čas možno ešte príde.

Ide o doma vyrobenú kyslú smotanu - cmar. Takto to povedala moja obľúbená vlogerka LauraInTheKitchen. Tento jednoduchý tip vám za niekoľko minút pripraví z plnotučného mlieka a pár kvapiek citrónovej šťavy ( alebo octu - ale na ten si ja netrúfam ) kyslú smotanu. V Amerike je kyslá smotana podľa slov mnohých ľudí nedostatkovým tovarom, a tak je tu možnosť pripraviť si ju doma. 

Príprava je jednoduchá : do 100 ml plnotučného mlieka pridáte 1 polievkovú lyžicu čerstvej cirónovej šťavy, zľahka premiešate a o 5 minút máte kyslú smotanu. 

Zaujímavé však?:) Ale my deti slovenské vieme, že pridaním niečoho kyslého do mlieka sa nám mlieko zrazí .. zdravé ? nezdravé ? .. neviem, ale musím uznať, že táto kombinácia ako kyslá smotana chutí, i keď konzistenciou ju veľmi nepripomína :) No ak ju budete niekedy súrne súrne potrebovať, tak si možno na tento tip spomeniete.

A na záver už iba môj posledný postreh z dnešného nákupu v Lidli :) Ak milujete bielu čokoládu, kokos a nemáte veľmi silnú vôľu tak nasledujúce riadky radšej ani nečítajte, pretože už po ich prečítaní určite priberiete :) .. ako som určite aj ja, keď som tejto fajnotke neodolalalaaa.

Dokonalá nátierka typu nutelly, ale v bielej čokoláde a s kúskami kokosu. Presladená kalorická bomba, o ktorej ani nechcem vedieť koľko kalórií obsahuje, .. ale je božskáááá :) Najbližšie ju už nebudem len vyjedať lyžičkou, ale chystám sa ju použiť ako krém na piškótový korpus :) Svoje uplatnenie si doma určite nájde. Cena bola asi 1,49 €, nie som si istá :) A k nákupu sme ešte dostali CDčko s vianočnými pesničkami, aké milé od Lidlu :)