Recepty: Jablkové Mafinky :)

Sezónu jabĺčok máme v plnom prúde, a tak som sa rozhodla využiť to a pripraviť jednu z mojich najobľúbenejších "sladkostí, od ktorých sa nepriberá" alebo recept na šťavnaté jablkové mafinky s ovsenými vločkam.

 
Tento recept mám z mojej obľúbenej knižky Sladkosti, od ktorých sa nepriberá od Emy a Emmy Tekelyovej. Táto knižka je plná jednoduchých, chutných receptov, nádherných obrázkov a užitočných rád. Zatiaľ som vyskúšala asi polovicu z nich a všetky sa mi podarili, takže odporúčam.


Tento recept je extra rýchly, jednoduchý a plný zdravých ingrediencií, tak sa na ne hneď pozrime.

Ingrediencie
  • 180 g celozrnej múky 
    • ja používam jemne mletú špaldovú múku
    • ale kľudne použite bežnú hladkú múku, príp. polohrubú, nič sa nestane
  • 70g ovsených vločiek
    • ak dáte vločiek viac uberte toto množstvo na múke
  • 140g hnedého cukru
  •  mletú škoricu alebo škoricový cukor, podľa chuti
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • 2 vajíčka
  • 300 g hustého bieleho jogurtu
    • pokojne použite taký, aký budete mať doma, ja som použila čučoriedkový
  • 80 ml oleja
  • 200 g nastrúhaných jabĺk
    • ak ich nastrúhate nahrubo mafinky budú vláčnejšie, vzdušnejšie

Ingrediencie podľa vašej chuti: pri mafinkách všeobecne sa fantázii medze nekladú, a tak do cesta môžete pridať hrozienka (vopred namočené vo vode, aby zmäkli), oriešky, sušené brusnice, džem, čokoládu, kakako čo máte radi:)

Postup:
Je úplne jednoduchý. Nemusíte nič šľahať ani mixovať.Všetky ingrediencie spolu zmiešate. Ja najprv miešam sypké suroviny a potom k nim pridávam tekuté , ale je to na vás. Ja v poslednej dobe používam už len silikónové košíčky. Ak sa ich rozhodnete použiť, tak po vybratí z rúry počkajte kým mafinky vychladnú, pretože by sa vám mohli počas vyberania rozpadnúť, prilepiť na košíček.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch - 25 minút. 

Keď mafinky vyberiete z rúry budú vláčne a vo vnútri sa vám môžu zdať nedopečené, ale to je práve tá šťavnatosť a vláčnosť jabĺčok .

A že chutilo ;))







Dobrú chuť :) Vaša Dawnie

4 komentáre:

  1. užasne o jablkovych som ešte teda nepočula, a ta knižka vyzera zaujimavo teda:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Noo mám ešte v zálohe jeden jablkový recept na mafinky, tak ho postnem, keď vyskúšam :) A knižka je perfektná, ja som ju dostala pred dvoma rokmi na Vianoce a stále ma baví :)

      Odstrániť
  2. juuj, mňamky.. vyzerajú super :) naposledy keď som robila muffinky tak presne takéto s jabĺčkami, ale s nízkotučným mliekom, bielkami a bez tuku :) ale pridala som trošku perníkového korenia pre chuť
    eR.Ka.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. perfektné :) perníkové korenie zbožňujem a čím zdravšie, tým lepšie.

      Odstrániť

Používa službu Blogger.